Giornate Speciali

Il Ristorante organizza su richiesta e per piccoli gruppi, esperienze Enogastronomiche come:

  • Il Pasta Party: è una dimostrazione dal vivo organizzata nei locali del ristorante.
    La performance mette in risalto la storia della pasta e dei suoi ingredienti, le forme e i colori. Dopo una semplice prova pratica di manifattura, a seguire, si propone un Menù degustazione a base di tre diversi tipi di pasta e condimento.
  • Il Wine and Cheese Tasting: è una carrellata storica sulle origini del vino dell'Etruria, testimonianza dell' incontro della cultura della vite tra la Grecia e Roma. A seguire degustazione guidata di vini del Territorio e dei formaggi prodotti nella Tenuta e salumi locali.
  • La Visita al Caseificio e all'allevamento di capre ci rimanda ad uno dei più antichi mestieri dell'uomo. Allevare animali e fare formaggio, nella Campagna Romana, è ancora oggi tradizione molto diffusa nel nostro paese.